Receita Pastiera di Grano: 4 pessoas, utensílios convencionais. Pré-prepara: triturar amêndoas, peneirar farinha de amêndoas. Pre-aqueça tigela: removível, manteiga sem sal. Amassar: farinha de amêndoas, mascavo peneirado, cacau em pó ralado. Esfarelar amêndoas cruas, callets menores. Cozinhar: amido de milho com água, diluir levemente. Para microondas: calor residual, misturar amido com farinha de amêndoas, juntar cacau, mascavo, raspas de laranja e manteiga. Amassar bem, colocar ricota amassada. Coberta: manteiga, papel forro. Utilizar batedeira ou processador (opcional).
Torta de chocolate e ricota Foto: Bake and Cake Gourmet Uma torta de chocolate e ricota fofa e deliciosa, incrivelmente simples de preparar, sem trigo e sem leite condensadoIdeal para 4 pessoas. Notícias recentes Equipe de Madonna solicita 61 lanches e 30 porções de batata frita em uma rede carioca Nem Coca-Cola, nem café: o que fez Madonna aumentar sua fortuna bilionária com uma bebida barata e popular no Brasil?
Quem resiste a um bom bolo de chocolate ou a um belo pastel de ricota? Doces, salgados, sempre temos uma receita especial para cada momento especial. O segredo está nos detalhes e no amor colocado em cada preparo. Experimente fazer essa torta em casa e surpreenda-se com o resultado final!
Receita: Torta de Chocolate e Ricota
Pensando em delícias irresistíveis, vamos mergulhar no mundo encantado da Torta de Chocolate e Ricota. Uma combinação perfeita que vai te levar às alturas do sabor. Prepare-se para conhecer todos os segredos dessa receita maravilhosa que vai conquistar o seu paladar.
Para começar essa aventura culinária, reúna todos os utensílios necessários: 1 ralador, 2 peneiras (sendo 1 pequena para polvilhar), 3 tigelas (sendo 1 não metálica), 1 tábua, 1 forma (de preferência de aro removível), além dos equipamentos convencionais, como batedeira e processador (opcional). E lembre-se das medidas: xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml.
Agora, vamos aos ingredientes que fazem dessa Torta de Chocolate e Ricota uma verdadeira tentação: ovos, açúcar mascavo, cacau em pó, laranja, chocolate 70% cacau, água, amido de milho, manteiga sem sal, ricota, amêndoas cruas e muito mais.
Pré-Preparo e Preparo
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as amêndoas trituradas ou a farinha de amêndoas. Organize os demais ingredientes e utensílios para a receita, lembrando de forrar a forma com papel manteiga e untá-la com manteiga. O segredo está nos detalhes!
Agora, é hora de colocar a mão na massa, ou melhor, na Torta de Chocolate e Ricota. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, junte a manteiga, o açúcar mascavo, o cacau em pó e as raspas de laranja. Uma verdadeira sinfonia de sabores!
Em seguida, adicione a água com o amido de milho e misture bem. Deixe esfriar um pouco antes de incorporar a farinha de amêndoas e a ricota esfarelada. Prepare as claras em neve e vá adicionando delicadamente à massa de chocolate. O segredo está em misturar com movimentos suaves, para manter a leveza da torta.
Assar e Finalizar
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito e, quando estiver no ponto certo, delicie-se com o aroma irresistível que vai invadir a sua cozinha.
Agora é só polvilhar cacau em pó a gosto e preparar-se para saborear cada pedacinho dessa deliciosa Torta de Chocolate e Ricota. Surpreenda a todos com essa sobremesa incrível, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Aprecie sem moderação!
Fonte: @ Terra
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